消失的猪肉“消失的猪肉”主要与非洲猪瘟爆发、环保禁养政策导致的生猪存栏量大幅下降有关，进而引发猪肉费用持续上涨，出现“猪肉消失”的供需失衡现象。非洲猪瘟爆发导致生猪存栏量锐减疫情首次出现与快速扩散：2018年8月2日，中国首例非洲猪瘟在沈...